Cena di Natale 16.12.21

Giovedì 16 Dicembre ore 20.00

presso:

si svolgerà la consueta cena  di Natale della delegazione! Ecco il menù studiato per noi dallo chef !

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Cheesecake di baccalà, crema di castagne, pomodorini confit, finocchietto selvatico ;

Flan di Topinambur, fonduta di toma ai tre latti, porri sautè;

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Paccheri di Gragnano, delicata di bufala campana,  gamberoni scottati;

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Filetto di fassona panato, spuma di patate, erbe aromatiche;

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Bunet bianco, salsa amaretto;